Alfajores de maicena de chocolate

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Ingredientes

maicena

Para la masa

receta 300 g de fécula de maiz

alfajores 200 g de harina 0000

alfajor 30 g de chocolate amargo

maizena 1 cda de vainilla

alfajor de maicena 200 g de manteca

Alfajores de maicena de chocolate 150 g de azúcar

recetas 2 huevos

maicena 1 yema

receta 2 cdtas de polvo de hornear

Para el armado

alfajores 300 g de dulce de leche repostero

alfajor 200 g de coco rallado

maizena

alfajor de maicena Preparación

Alfajores de maicena de chocolate En un bol colocamos manteca y azúcar. Unimos bien (No es necesario batir). Agregamos los huevos y vainilla mientras seguimos uniendo.

recetas

maicena Por otro lado mezclamos harina, fécula, polvo de hornear y chocolate. Tamizamos mientras vamos agregando de a poco, uniendo hasta formar una masa suave, casi blanda.

receta

alfajores

alfajor Envolvemos con papel film y llevamos a heladera por 30 minutos como mínimo.

maizena Retiramos, dividimos en varias porciones y estiramos del espesor deseado.

alfajor de maicena Con un cortante de la medida deseada vamos sacando las tapas.

Alfajores de maicena de chocolate

recetas Colocamos en una placa enmantecada y enharinada y llevamos a un horno a 170 grados por unos 12 minutos.

maicena

receta Dejamos enfriar. Untamos una tapa con bastante dulce de leche y tapamos con otra. Presionamos para unir bien y pasamos el contorno(la circunferencia) por coco rallado haciendo rodar.

alfajores

alfajor

maizena

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