Cheesecake de Guayaba
(Noticias Kikirikí).-Un suculento postre, cheesecake de guayaba. La mezcla de sabores que contiene esta receta te va a encantar.
Ingredientes:
- 1 paquete pequeño de galletas de vainilla
- 110 mililitros de leche
- 100 gramos de queso mascarpone
- 4 bocadillos de guayaba (dependiendo de las porciones, pueden ser 6)
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- Dulce de leche para decorar
- 2 cucharadas soperas de agua
Preparación:
- El primer paso es hacer la base de la tarta de queso. Para ello, se trituran las galletas y se mezclan con la leche hasta que hayan absorbido todo el líquido.
- Luego, se distribuye la mezcla en los moldes y se conserva en el refrigerador hasta que cuaje.
- Mientras tanto, para el relleno del postre, se cortan en cubitos los bocadillos de guayaba y se ponen en una olla a fuego lento. Al derretirse formarán una especie de mermelada.
- Se incorpora el queso crema batiendo ligeramente y luego se revuelve hasta que la mezcla quede homogénea.
- Con el relleno ya listo, el siguiente paso es vaciar la mezcla de queso sobre la base de galletas. Se reparte de manera uniforme por el molde.
- Refrigera el cheesecake de guayaba por aproximadamente dos horas.
- Una vez que esté listo, se retira de la nevera decóralo con el dulce de leche.
¡Voilà! Ya puedes disfrutar de este rico postre.