Noticias-kikiriki.- Para empezar el día no hay nada mejor que un buen desayuno,por esta razón el día de hoy te traemos la receta de unas dulces panquecas de cambur agregándole un toque de chía que sabemos que les encantará.
Lo mejor es que esta receta es muy fácil de preparar y cada uno de los ingredientes le aportan un sabor único e inigualable.
Ingredientes
1 taza de cambur
2 cucharaditas de chía remojada en agua
1 1/2 tazas de leche de almendra(Opcional)
1 taza de harina de avena (harina)
2 tazas de harina de trigo
1 cucharadita de azúcar morena
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 taza de aceite
1/2 pieza de cambur en rodajas para decorar
3 cucharadas de nuez de castilla para decorar
hojas de menta para decorar.
Modo de preparación
1.En un bowl machaca y mezcla el cambur con la chía remojada, la leche, la harina de avena y de trigo, la canela, el azúcar, el polvo para hornear, bicarbonato de sodio.
2.Calienta un sartén de teflón a fuego medio y agrega un poquito de aceite. Vierte un poco de la mezcla de panquecas al centro del sartén y cocina por 5 minutos aproximadamente. Voltea y cocina por cinco minutos más.
3.Decora con plátano, menta, nuez y disfruta de unas ricas panquecas.
