Noticias-kikiriki.- Estas arepas de auyama son una opción diferente, deliciosas y saludables para empezar el día con mucha energía.
Esta deliciosas arepas de auyama la puedes rellenar con aguacate y queso blanco, ensalada de atún, ensalada de pollo, queso amarillo o cualquier otro ingrediente que se te ocurra.
Ingredientes:
1 taza de auyama bien cocida y triturada (250 g)
1 cucharadita de sal (5 g)
1 cucharada de mantequilla
½ taza de harina de arroz (125gl) (arroz molido, licuado hasta convertirlo en polvo)
Preparación :
1. Mezclamos en un bol la auyama, la mantequilla y la sal. Agregamos poco a poco la harina y amasamos muy bien.
2. Formamos esferas y aplanamos.
4. Precalentamos una sartén o plancha a fuego medio y cocinamos hasta dorar las arepas por ambos lados.
5. Servimos y listo.
