Noticias-Kikirikí.- Siempre es bueno renovarse en la cocina y más aún si de postres se trata; deleitar el paladar propio y los de la familia con dulces sabores es necesario de vez en cuando. Por esto es importante descubrir preparaciones. Una gelatina siempre será una buena opción para grandes y pequeños. Esta que incluye galletas María no será la excepción.
Una preparación cremosa, dulce y gustosa. Trozos de galleta se combinan con otros ingredientes en una receta muy fácil de hacer en casa.
Ingredientes:
2 paquetes de galleta María (170 gramos c/u)
1 taza de leche condensada
2 tazas de leche evaporada
1 taza de crema de leche baja en grasa (media crema, en algunos países)
3 tazas de leche entera
190 gramos de queso crema
1/3 de taza de dulce de leche
1 cucharada de vainilla
6 sobres de gelatina (7 gramos c/u) previamente hidratada y fundida
Al gusto de crema batida y trozos de galleta para decorarPreparación:
Antes de empezar, hidratar y fundir la gelatina. Para esto echar los sobres en un recipiente con agua tibia. Remover un poco y dejar reposar. Luego, calentar a baño María durante un minuto. Reservar.
Licuar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y agregar la gelatina en forma de hilo sin dejar de licuar.
Verter la mezcla en un molde con la forma deseada ligeramente engrasado y refrigerar hasta que cuaje.
Desmoldar y decorar con crema batida y pedazos de galleta.
