Noticias-Kikirikí.- Si no sabes qué preparar para tu almuerzo Hoy te enseñaremos a preparar un delicioso espagueti con calabacín y maíz que te va encantar. Una fácil y rica receta que todos te agradecerán.
Ingredientes
– 500 gramos de espagueti
– 4 tazas de leche
– 4 manojos de flor de calabaza
– 1/4 de manojo de cilantro
– 2 tazas de granos de maíz
– 1/4 de cebolla picada
– 1 diente de ajo
– 4 calabacines
– 4 cucharadas de harina de trigo
– 1/4 de taza de aceite de oliva
– Sal al gusto
Preparación
Retira el rabo de las flores de calabaza, licúa la mitad de las flores con 2 tazas de leche y reserva.
Sofríe el ajo y la cebolla con el aceite de oliva en un sartén con el maíz, añade la otra mitad de las flores de calabaza y cocina por tres minutos. Agrega la harina y cocina hasta que esté dorada. Pon la mezcla de flores, el resto de la leche, sazona con sal y pimienta al gusto y deja que hierva.
Luego baja la flama, deja cocinar por unos minutos más, agrega el calabacín y deja cocinar por cinco minutos.
Pon a hervir agua en una olla grande, cuando suelte el hervor añade una cucharada de sal, la pasta y deja hervir hasta que esté al dente. Cuando esté lista, mezcla la pasta con la salsa de flor de calabaza y sirve con cilantro picado.
