Noticias- Kikiriki.- El mango es una fruta exótica que sorprende al mundo y que sirve actualmente para preparar divinas recetas. La guasacaca de mango se ha popularizado en los últimos años. El venezolano Sumito Estévez en “Diario de un Chef” dejó su secreto.
El mango llegó a Venezuela procedente de India en 1789 de la mano de Fermín de Sansinenea, un navegante que trajo consigo a la fruta que pronto se expandiría por todo el país, invadiendo cada rincón y cada hogar.
Ingredientes:
2 Mangos verdes grandes
4 cucharadas de aceite
4 ajíes dulces
1 cebolla
Cilantro
Sal al gusto
Preparación:
- Pelar y cortar en trozos los mangos verdes.
- Depositarlos en una licuadora, agregar el resto de los ingredientes, licuar y listo.
- Reserva en la nevera y tendrás a la mano una deliciosa guasacaca para acompañar tus carnes o empanadas.
