(Noticias-Kikiriki).- Para iniciar la navidad te enseñaremos a preparar un riquísimo pernil asado para que alimentes a todos en tu hogar. Un rico plato que en que la mesa de tu casa no puede faltar.
Ingredientes para preparar el pernil asado
– 1 pierna de cerdo
– Romero fresco
– Rodajas de naranja
Ingredientes para preparar la marinada
– 1 pierna de cerdo
– Jugo de piña
– Jugo de mango
– Salsa de soya
– Sala inglesa
Ingredientes para el adobo
– 15 chiles secos
– Agua
– Sal
– Cilantro
– 4 dientes de ajo
– Jugo de piña
– Jugo de mango
– Onoto
Preparación del pernil asado
Para prepara la marinada solo debes mezclar los ingredientes en un recipiente y luego inyectárselos a la pierna de cerdo.
En una olla con suficiente agua caliente, vas a calentar por unos cinco minutos los chiles secos y sazonar con un poco de sal.
Después, coloca el cilantro en la licuadora, dos dientes de ajo, un poco de onoto, los jugos, los chiles, sal y pimienta. Debes colar bien la mezcla.
Luego, baña la pierna de cerdo con el adobo y déjala reposar durante toda la noche. Con el horno precalentado por unos 20 minutos a unos 175º, hornea el pernil durante una hora por kilo.
