Demuestran cómo el cacao puede prevenir el deterioro de la memoria
(Noticias Kikiriki).-Un equipo de especialistas del Centro Médico de Columbia (Cumc) detectó un nuevo beneficio del cacao, el cual es capaz de retrasar el deterioro cognitivo.
Los flavanoles es una sustancia bioactiva que se encuentra en abundancia en los granos del cacao e incluso en otros alimentos.
Según el análisis realizado por los expertos, las personas que realizaron una dieta rica en flavanoles, mostraron una mayor actividad metabólica y obtuvieron una puntuación elevada en la prueba de retentiva.
“Si un voluntario tenía una memoria típica de un sexagenario antes de la dieta rica en flavanoles,al finalizar el estudio podría pasar en este aspecto por un individuo de 30 o 40 años“, dijo Scott A. Small, uno de los autores de la investigación.