(Noticias-Kikiriki) .- Ser vegetariano es un gran beneficio para la salud de tu cuerpo. Pese a que muchos piensas que comer vegetales, frutas y verduras, no cubren las proteínas diarias que nuestro organismo necesita, te decimos que eso es un error. Hay un sin fin de opciones que puedes utilizar como sustitución de la carne, sólo tienes que fijarte bien en lo que escoges. Hoy te dejamos seis alimentos que te servirán de sustituto a la hora de escoger.
Las Nueces
Una buena fuente de proteínas son las nueces, además de aportar una gran cantidad de grasas combatientes del colesterol, son ricas en vitaminas A y E. Las nueces puedes comerlas de diferente maneras, molidas, crudas, en ensaladas o en otra comida que gustes. Eso sí, recuerda no pasar de 30 gr. diarios, ya que, por su alto contenido graso no debes abusar de ellas. Las almendras, el pistacho y las castañas, son familia de este fruto seco, así que podrás sustituirlo por el que sea de tu mayor agrado.
Semillas
Las semillas tienen muchos nutrientes, fitoquímicos y grasas saludables; por cada 15 gr. de semillas de calabaza hay 18 gr. de proteínas. También son buenas para combatir enfermedades cardíacas. Otras semillas cargadas de proteínas son el sésamo, el girasol, de cañamo y de lino.
Legumbres
Otra fuente de proteínas son los granos de soja, las lentejas, los guisantes, las judías blancas, los garbanzos, los frijoles y las haba. Lo mejor de utilizar este tipo de granos es que tu alimentación será muy variada. Desde burritos con frijoles negros o rojos hasta ricas ensaladas podrás degustar sin afectar tu dieta vegetariana.
Granos
Los granos y los cereales no se quedan a un lado en la carga de proteínas que tienen; un grano muy de moda en esta época es la quinoa, pero entre otros granos que sustituyen a la carne están el arroz, la avena, el pan, la pasta, el trigo, la cebada, entre otros.
Productos lácteos
La leche descremada, el yogur y el queso son alimos de fácil acceso y de una gran cantidad de proteínas. Además, de que estos alimentos son muy fácil de combinar y agregar a otros alimentos. Otro alimento que te sirve como fuente de energía es el huevo, no dejes de incluirlo dentro de tu régimen alimenticio.
Vegetales
De Popeye aprendimos que la espinaca es un grana alimento para mejorar nuestra fueza, eso se debe, por la gran cantidad de proteína que posee, así como el brocolí, la col y los chícharos.